　　　大賀蓮のふるさと千葉

　昭和二十六年、千葉市検見川、現東大グラウンドで約二千年前と推定される三粒の蓮の実（種）が蓮の権威大賀博士らの手により発見されました。
その実から、翌年七月十八日、見事に開花した蓮は「大賀蓮」と名づけられ平成五年に千葉市の市花として選定されました。蓮の実はカリウムを多く含み、古くから漢方として珍重されております。
　大賀蓮のふるさと千葉にちなみ、蓮の実を使ったお菓子を作りました。

※お菓子に使用している蓮の実は、大賀蓮の実ではありません。
千葉公園の大賀蓮は、交雑防止のため実を作る前に刈り取られるそうです。