| 榎家の御菓子 | ネット販売 |
ちはなちゃん | 特定商取引に関する表示 |
| 葛桜（くずざくら） |
鮎 生地を焼きながら求肥をくるみ、鮎の形を作ります。 涼をさそう夏の一品。 |
水ようかん 水ようかんはその食感もそうですが、切出した時の姿も重要な要素の一つです。スッと角の立った切り口が涼を感じさせます。 |
| 落花生焼（らっかせいやき） 八街産の天日干し落花生を使っています。 自店で煎った落花生を、 砕いて生地に煉り込んであります。 落花生の風味が楽しめるおいしい お菓子です。あんはこしあんです。 |
芝栗（しばぐり） 落花生焼の姉妹品 白あんに、刻んだ栗が入ってます。 すっきりとした甘さのおいしいお菓子です。 |
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ちば餅
榎家は、先々代が先の大戦で東京を焼け出され、千葉で再開する事になりました。
その際に何か千葉らしいお菓子をと考え、この『ちば餅』を作りました。
『ちば餅』は、つぶし餡を求肥で包み、うぐいすきな粉をかけたお菓子です。