| 榎家の御菓子 | ネット販売 |
ちはなちゃん | 特定商取引に関する表示 |
| 蓮餅 蓮根澱粉を使ったわらび餅風の涼菓、コーヒー風味 |
水無月 京都では一年の半分が終わる６月の晦日（３０日）に、半年分の厄を払う夏越しの祓という行事の際に水無月を食べる風習があるそうです。 水無月の三角形は氷を模し、小豆の赤い色は厄除けの意味があります。 その昔、この季節の氷は超高級品で庶民は口にすることが出来ませんでしたので、白い外郎を三角に切って氷を模し小豆を乗せて食べることで残りの半年の無病息災を願ったのでしょう。 |
| 鮎 | 水ようかん |
くず桜 |
| 落花生焼（らっかせいやき） 八街産の天日干し落花生を使っています。 自店で煎った落花生を、 砕いて生地に煉り込んであります。 落花生の風味が楽しめるおいしい お菓子です。あんはこしあんです。 |
芝栗（しばぐり） 落花生焼の姉妹品 白あんに、刻んだ栗が入ってます。 すっきりとした甘さのおいしいお菓子です。 |
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ちば餅
榎家は、先々代が先の大戦で東京を焼け出され、千葉で再開する事になりました。
その際に何か千葉らしいお菓子をと考え、この『ちば餅』を作りました。
『ちば餅』は、つぶし餡を求肥で包み、うぐいすきな粉をかけたお菓子です。